여기는 홍대 갈 때마다 친구들이랑 1차로 무조건 들리는 집.
홍대 맛집 베스트10 후기로 많이 올라온 곳으로 요즘 떠오르는 신생 가게들이 있는데 그런 핫한 곳도 좋지만

한 자리에서 오래도록 영업한 이런 가게들을 저는 더 좋아해요.
서교동에 있는 신미경 홍대닭갈비라는 집인데 주차장거리 뒤쪽의 골목에 있는 곳이구요.
맛집들이 몰려있는 곳이라서 찾아가기 무척 수월해요.

닭갈비에 겉절이는 많이 보지 못한 조합이지만 왜 안나오는 집들이 있는지 이해가 안되는 밑잔찬이기도 해요.
쌈을 싸 먹는 것보다 겉절이랑 같이 먹는 걸 더 좋아해요. 쌈을 싸는 귀찮음도 덜하고요.
오고가는 사람들이 많은 골목이지만 그래도 장사가 안되는 곳은 늘 먼지가 날리는데 이곳은 달라요.
언제나 문전성시죠.

여기가 장사가 잘되어서 그런가 바로 앞에 프렌차이즈도 하나 생겼는데도 손님을 빼앗기지 않는 게 대단했어요.
보통 이런 가게들은 자본이 있는 가게가 근처에 생기면 손님들이 그쪽으로 몰려가서 금방 문을 닫곤 하는데
신미경 홍대닭갈비가 괜히 홍대 맛집 베스트10으로 불리는게 아니죠.

여긴 단골도 많고 맛도 거의 변하지 않아요.
홍대에 오면 위치가 좋고 인테리어가 잘 되어 있어서 음식 맛은 그다지 훌륭하지 않은데도 사람들이

몰리는 곳들이 있어요.

그런 곳들도 홍대 맛집 베스트10이라고 하는데 어떤 곳은 한 번 가면 두번은 가기 싫어지는 그런 곳들도 있어요.
하지만 여기는 그런 곳과 확실히 질적으로 달라요.
서울에 있는 왠만한 닭갈비집들하고 비교해봐도 늘 우위에 있다고 봅니다.
홍대는 사람이 많고 복작복작한데다가 은근히 괜찮은 가게들이 없다고 생각해 왔는데 이곳은 예외였어요.

주로 우동사리를 추가해서 시키는데 그럼 이렇게 먹기 좋게 세팅을 해주세요 면은 가운데에
그리고 위아래로 갈라서 닭갈비를 정돈해 줍니다.
사진으로만 봐도 토실토실한 닭다리살들이 잔뜩 눈에 띄어요.
어떤 곳들은 야채만 많이 들어 있고 고깃점들을 눈씻고 찾아보기도 어려운데
여기는 이런 동네에 있는 음식점들과 다르게 인심이 무척 좋아요.

빈 자리에는 이렇게 두 종류의 치즈를 부어주세요.
모짜렐라와 체다치즈예요.

이 메뉴는 퐁듀닭갈비라고 부르는데 찍어먹는 메뉴라서 그래요.
보통 치즈사리를 추가하면 그냥 음식 위에다가 와장창 뿌려주는 곳들도 있는데
자기 취향대로 찍어 먹는 방식이 저는 더 좋았어요.
그리고 모짜렐라 한가지만 주는 게 아니라서 선택해서 먹을 수 있다느 점도 마음에 들었고요.

여기는 닭다리살만 사용한대요. 국내산만 쓴다고 되어있구요.
먹어보면 그 차이가 확실히 느껴져요.
외산 냉동육이 아니라서 육즙이 살아 있고 부드럽거든요.
가슴살과 다르게 기름기가 많아서 맛깔납니다.
보통 닭고기를 먹으러 간다고 하면 치킨집을 많이 떠올리는데 여기는 듬뿍 들어간 야채를 같이

먹을 수 있는데다가 마무리로 볶음밥도 해먹을 수 있어서 더 든든하게 식사를 해결할 수 있어요.

그냥 밥을 먹으러 오기도 좋지만 술안주로도 제격이에요.
그러다보니까 홍대 맛집 베스트10 신미경닭갈비는 손님들이 다양한 편이에요.
중고등학생들도 많고, 대학생들이며 회사원들도 보여요.
외국인들도 상당히 많고요.
국적불문하고, 나이불문하고 모두가 좋아할 수 있는 메뉴라는 의미겠죠.

모짜렐라 치즈는 입에서 살살 녹아요 닭갈비랑 정말 잘 어울리죠.
무쌈과 함께 싸서 먹으면 상큼한 맛이 더해져서 더 맛있어요.
뭐랑 같이 먹느냐에 따라서 다 다른 맛이 나서 먹을 때마다 다른 느낌으로 즐길 수 있는 음식이 아닐까 싶어요.

볶음밥까지 해서 먹었는데 일하시는 분들이 상당히 많아서 서비스의 질도 훌륭한 편이에요.
보통 이렇게 사람들 많은 인기 맛집들은 정신이 없어서 직원들이 신경을 못써주는 경우가 많은데
여기는 부르면 금방 달려오시고 메뉴도 금방 나오는 편이라서 아주 마음 편하게 음식을 먹을 수 있었어요.