가격 저렴하고 고기맛 일품인 일산 맛집 존맛 찾았습니다.

이름이 한판집인데 돼지의 여러 분위를 골고루 먹어볼 수 있는 뒷고기집이라 제가 좋아하는 집입니다.
메뉴는 그냥 일반 한판메뉴가 있고 항정살+덜미살 한판메뉴가 있죠.
두 가지 종류만 나오는 건 일종의 베스트 메뉴라고 생각하시면 돼요.
보통은 뽈살, 콧살, 갈매기살 등등이 한꺼번에 나옵니다.
한 번에 600g씩 나오는데 그 양이 만만치 않아요.

한판집에서 먹어본 부위 중엔 덜미살이 존맛인 것 같아요.
워낙 맛있기도 하지만 익숙한 맛이기도 합니다.
평소에 자주 먹던 목살하고 아주 비슷한 느낌이거든요.
대신 그것보다 부드러운 느낌이에요. 목살이 지방질이 적고 살코기가 많아 퍽퍽한 느낌이라면
이건 조금 더 쫄깃한 느낌이 강합니다.

그래서 사람들이 이 메뉴를 가장 많이 먹더라고요.
굉장히 두껍게 썰어주시는 게 매력인데 거의 제주근고기 뺨치는 두께가 아닐까 싶어요.
그래서 굽는데 시간을 오래 들여야 합니다.
그래도 아주 뜨거운 숯 위에서 굽기 때문에 생각보단 빠른 시간 내에 고기가 구워지더라고요.

목살처럼 생겼는데도 생각보다 기름기가 많이 도는 걸 알 수 있어요.
비슷하면서도 완전히 다르달까요 먹어보면 왜 인기가 있는지 바로 감이 옵니다.
특히 비장탄을 섞어 쓰는 숯은 필살기 같은 느낌인데
캠프파이어에 가서 좋은 숯으로 맛있게 익힌 고기를 먹는 맛이랄까요?

이 집이 가진 또 하나의 필살기는 바로 요 무침입니다.
콩나물과 파에 초고추장 소스가 들어간 건데 정말 중독성이 최고에요.
셀프 바에서 이걸 몇 번이나 퍼다 먹었는지 알 수 없을 정도입니다.
그냥 먹어도 맛있지만 뜨거운 불에 푹 익혀서 먹으면 파의 알싸한 맛도 날아가고
단 맛이 돌아서 훨씬 궁합이 잘 맞더라고요.

덜미살이 질리기도 전에 종목을 바꿔서 항정살을 올려봤습니다.
이런 식으로 다양한 종류를 돌아가며 먹을 수 있어서 이 집을 좋아해요.
마냥 같은 종류만 먹다보면 금방 질리는 느낌이거든요 재미도 없고요.
맨날 삼겹살에 목살소금구이에.. 친구들과 같이 술 마시러 가면 그런데 말고는 갈 데가 없잖아요.
그럴 땐 이렇게 변화를 주는 게 좋더라고요.

개인적으론 뒷고기가 일반 부위들보다 훨씬 맛있다는 생각이 들었어요.
게다가 그 맛에 비해서 가격은 또 어떻고요. 이렇게 저렴하게 한 근을 먹을 수 있다니
그럼 당연히 찾아가야 하는 집 아닐까요?

한판집은 단 하나도 익숙한 게 없어요.
고기도 색다르고 파절이도 색다르고 같이 나오는 찌개도 범상치 않죠.
보통은 된장국이 나올텐데 여기는 비지찌개가 나와요.
그냥 비지도 아니고 DMZ지역에서 기른 콩으로 만든 거라고 하네요 청정지역에서 생산한 거죠.

사장님이 젊으신데 이렇게 작은 부분까지 꼼꼼하게 신경 써 주시니 열정때문에라도 가게가 잘 돌아갈 수밖에 없을 것 같더라고요.
항정살은 전혀 느끼하지 않고 매우 고소했어요.
도축장과 직거래한 좋은 재료만을 가지고 쓰기 때문에 이 신선함을 유지할 수 있는 게 아닐까요.
확실히 이런 류의 음식들은 굽는 방식의 차이도 크지만
얼마나 신선하고 좋은 재료를 쓰느냐에 따라 맛이 천차만별로 바뀔 것 같아요.

다른 곳에서 특수부위를 안 먹어 본 게 아닌데됴 여기는 특별히 더 맛있다는 생각이 들더라고요.
그래서 자꾸만 찾게되는 뒷고기집이었습니다.
혹시 술이 땡기는 밤이 있다면 한판집에서 뒷고기와 함께 술을 마시는 것도 좋을 것 같아요.

겨울이 다가오면서 날씨도 추워지고 날도 점점 짧아 지고있습니다.
마지막 가을비 주르륵 내리고 마음도 착 가라앉는 것이 오늘같은 날은 친구와 고기에 술이 생각납니다.
그래서 친구네 집 근처에있는 일산 대화역 맛집으로 소문난 한판집으로 갔습니다.

한판집은 간판이 상당히 커서 상호가 굉장히 잘보입니다.

게다가 재밌는 문구도 군데군데 적혀있구요.
지난 번 한판집에서 뒷고기를 처음 머겅봤는데 그 매력이 상당하더군요.

삼겹살, 목살, 갈비살과는 차원이 다른 색다른 맛.

예전엔 도축장에서 일하는 분들이 뒤로 몰래 빼돌려서 먹었다고 하죠?

그래서 뒷고기라는 명칭이 붙었는데 먹어보니 대략 그 이유를 알았습니다.

숯불이 나왔습니다.

잘은 몰라도 되지만 이 숯불이 비장탄이라고 하더군요.

숯 중에서 제일 좋다고 합니다.

날씨도 쌀쌀해지고해 숯불에 손을 쬐고 있는데 어느덧 반찬과 고기가 나오기 시작합니다.

지난 번 친구와 극찬을 하면서 먹었던 뒷고기 한판입니다.

육질이 굉장히 싱싱하구 빛깔 또한 식욕을 자극합니다.
굽기전 생고기인데도 침이 꿀떡 넘어가는 극강의 비주얼 입니다.

숯불에 타닥타닥 노릇노릇 익어가는 모습이 입안에 침샘을 더욱 자극합니다.
어느 정도 고기가 익고 덜미살 한점을 집고 한잔 채운 술잔과 함께 입으로 들어갔습니다.

캬, 이 맛, 잊을 수 없네요. 그 때 먹었던 맛의 느낌이 고스란히 살아납니다.
입안에서 숯불과 고기향 어우러진것이 자동 엄지척이 됩니다.
괜히 일산 대화역 맛집으로 불리는 건 아닌 것 같습니다.

맛도 맛이지만 가격 또한 매우 착하기에 한 번 가본 사람들이 단골이 되는건 시간문제라 생각됩니다.

하...하하...한입...하실래예???

한판집의 또다른 별미라면 별미 꽁나물 파저리.

기름을 두르 둘른 도시락통에 한판집에서 만든 특제 소스를 넣고 고기와 함께 숯불에 올리면 완전 대박맛!

그냥 먹어도 콩나물의 아삭함과 파저리향이 나지만 고기와 싸먹으면 손을 멈출수 없이 중독성이 생깁니다.
셀프바에서 무한리필로도 먹을 수 있어서 마음껏 먹어도 된다는점.

이 맛있는 것을 무한으로 먹을 수 있다니!!!

so happy!

숯불위에서 여러 고기부위가 구워지고 있습니다.
지금 고기는 항정살입니다.
불판에서 노릇노릇 고기 구워지는 항정살 따봉.

다른 부위들도 맛있지만 굳이 의미없는 순서를 정해본다면 1순위는 당근 항정살입니다.

설명 필요없고 그냥 맛있습니다.

뒷고기 한판을 다 먹으면 정말 배가 부릅니다.

하지만 추가로 더 먹게되는 한판집 고기.
가격도 저렴하지만 양이 많아서 고기도 양껏 먹을 수 있고 바쁘지 않으면 사장님께서 고기도 직접 구워주십니다.

뒷고기에 대한 설명도 해주시는데요.

젊은 사장님이 인상도 좋으시고 굉장히 친절하십니다.

단골이 안될래야 안될 수가 없는 한판집.
끝으로 정신없이 먹느라 계란밥을 찍지 못했는데 계란밥 진짜 고소하고 맛있습니다.

꼭 먹어봐야할 음식이구요.
단지 가성비가 좋아서 일산 대화역 맛집으로 불린다고 생각지는 않습니다.

친절도, 서비스, 음식맛 이 모든것이 조화가 잘 이루어졌기에 한판집은 또 가게되는 곳이지 않나 싶습니다.